Frytet e Goxhit ose ndryshe manat e Goxhit janë fryte me prejardhje nga Lindja e Largët, kryesisht nga Kina e Tibeti. Frytet janë përdorur tradicionalisht nga kulturat e lashta aziatike...

Glikanxo (farë ose i shtypur) përdoret kryesisht në përgatitjen e ëmbëlsirave, tortave, varietete bukësh, në oriz dhe makarona. Një shije të mrekullueshme i jep perimeve të ziera si: lakrës, kungullit...

Kjo erëz shquhet që në antikitet për dukuritë diuretike (tretëse). Përdoret masivisht për të aromatizuar ushqimet në kuzhinën Kineze e atë Aziatike; vitet e fundit përdoret edhe në kuzhinën shqiptare....

Në kontakt me lagështinë që përmban gatimi, hudhra tretet duke lëshuar aromën e saj të freskët. Përdoret kryesisht në mishrat e furrës dhe të zgarës, në gatimet e peshkut, në...

Në kontakt me lagështinë që përmban gatimi hudhra e thatë tretet duke lëshuar shijen e saj të freskët. Përdoret kryesisht në mishrat e furrës dhe të zgares, në gatimet e...

Përdoret në përgatitjen e tortave dhe ëmbëlsirave të ndryshme, si sultiashit e budingut, ashurja tradicionale, tek pilafi (sipas shijes) në akullore, revani, kabuni, hallva, etj. Përdoret gjithashtu dhe si kondityrë...

Përdoret në përgatitjen e tortave dhe ëmbëlsirave si sultiashit, budingut, tek ashurja tradicionale, në akullore, revani, kabuni, hallva, rizoto etj. Në kapuçino dhe specialitete të kuzhinës greke, italiane etj. Kanella...

Emri kanellë vjen nga italishtja, nga forma e veçantë e bimës si një kallam. Emërtimi anglez “cinnamon” e ka origjinën nga arabishtja dhe do të thotë bimë me aromë. Kanella...